鴨肉和什麼菜搭配好
材料:土豆1個,鴨肉1斤,蔥,姜,香花菜,紫蘇,油鹽,醬油
做法
1、鴨肉洗乾淨切好,土豆切粒。
2、切好配料姜、蔥、香花菜、紫蘇。
3、先把鴨肉放到鍋裡炒,什麼都別放,炒到幹水,鴨肉變黃後上盤,然後再炒土豆,炒到半成熟上盤。
4、放油到鍋裡爆炒姜、蔥。
5、再把剛剛炒的鴨肉和土豆倒進鍋裡,加一碗水和醬油燜,燜到收汁就放香花菜和紫蘇就好了。
答鴨肉和什麼菜搭配好(青紅椒)。
食材:鴨子1/4只、啤酒一罐、青紅辣椒各一根、蒜頭3個、薑片4片、花椒適量、幹辣椒2個、八角1個。配料:油鹽適量、2勺醬油、半勺老抽。
製作過程
1、鴨子洗乾淨斬件待用、青紅辣椒洗乾淨切塊待用。鴨肉可以先焯水。
2、鍋燒熱,熱鍋涼油放入蒜頭,薑片,花椒,八角和幹辣椒炒出香味來。
3、加入鴨子下鍋翻炒。
4、將鴨肉煸炒至變色,炒至表面微微焦黃,加入2勺醬油和半勺老抽翻炒。
5、將鴨肉翻炒至上色,倒入啤酒。
6、啤酒的量稍微將鴨肉淹沒過即可。加入啤酒大火煮開轉後小火煮40分鐘。
7、40分鐘後開啟蓋子,下青紅辣椒繼續煮幾分鐘,開大火收汁。最後下少許鹽調味,即可出鍋裝盤 。
    鴨肉和什麼菜搭配好吃呢實際上,我感覺烤鴨好吃。可是如果選一次鴨肉搭配魔芋豆腐、杏鮑菇燉菜,應該是絕配了。
    鴨肉是跟魔芋豆腐和杏鮑菇這2種菜一起燉的,鮮美低脂飽腹感又強,減肥也可放心吃。魔芋豆腐可是一種好食材,夏季想要減肥,芹菜黃瓜靠邊站,用魔芋豆腐代替主食,低脂低熱燃脂又好吃。
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