鴨肉不能和什麼一起吃,鴨肉搭配有禁忌
鴨肉是生活中是很常見的食物,經常出現在我們餐桌上。我們中秋節更有吃鴨肉的習俗,可是,吃鴨肉也有很多禁忌。那麼,鴨肉不能和什麼一起吃?下面一些相剋食物需謹記哦。
鴨肉不能和板栗一起吃
鴨肉油膩多脂,栗子中富含維生素C,會和脂肪反應使其營養價值降低,兩者建議最好不要同時食用。當然,網上說的那些鴨肉與栗子一起吃會引起中毒,純屬無稽之談。
鴨肉不能和甲魚一起吃
鴨肉性涼味甘,可以滋五臟之陰,清虛勞炙熱,補血行水,但鴨肉多吃容易使人滯氣滑腸,而甲魚性平涼,味甘鹹,久食性冷損人。鴨肉與甲魚同吃會使人陰盛陽虛,易發生水腫腹瀉。
鴨肉不能和黑木耳一起吃
黑木耳不宜與鴨肉同食,因為鴨肉味甘性涼,同時吃容易產生消化不良,引起身體的不適。
鴨肉不能和兔肉一起吃
吃鴨肉的同時不建議同時吃兔肉,理由與甲魚類似,因為鴨肉與兔肉都是寒性較大的食物,一起吃的話很容易會導致腹瀉,水腫等情況出現,所以不建議兩者同食。
鴨肉不能和雞蛋一起吃
鴨肉性寒,不適合和蛋白質豐富的雞蛋同食,否則容易損傷人體中的元氣,所以不建議兩者一起食用。
鴨肉搭配什麼合適
1、鴨子一般油重,可以配點冬瓜,因為冬瓜還可以去鴨子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配點洋蔥。
2、鴨肉宜與山藥同食,可降低膽固醇、滋補身體。
3、鴨肉和酸菜同食可以清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。
4、鴨肉適合和小紅豆一起吃,具有利尿解毒的功效。
5、鴨肉和沙蔘同食,鴨肉性溫,有補血滋陰之功效;沙蔘性微寒,有滋陰養胃、生津清肺之功效,兩者同食有滋陰潤燥,資料乾咳等作用。
6、鴨肉宜與白菜同食,可促進血液中膽固醇的代謝。
7、鴨肉宜與當歸同食,具有補血作用。
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