白蘿蔔不能和什麼一起吃，白蘿蔔的6個禁忌搭配

白蘿蔔不能和什麼一起吃？白蘿蔔性微寒，俗話稱“冬吃蘿蔔夏吃薑”，冬天是適合吃白蘿蔔的季節，但是冬天也會需要吃很多熱性食物，那白蘿蔔不能和什麼一起吃呢？

白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃

白蘿蔔中含有豐富的維生素C，對人體健康非常有益，而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C，兩者一起吃就會就會使維生素C喪失消失，吃蘿蔔也就得不到維生素C了。

白蘿蔔不能和酸性水果一起吃

白蘿蔔和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿蔔在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進而誘發甲狀腺腫大。

白蘿蔔不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的植物色素，它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質，而再吃蘿蔔，就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

白蘿蔔不能和木耳一起吃

蘿蔔性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。

白蘿蔔不能和中藥一起吃

白蘿蔔和中藥不能一起吃，並非是因為同吃會中毒或者過敏，而是會影響中藥的藥效。因為中醫認為蘿蔔有下氣和消滯的作用，行氣太過、排洩太快則影響中藥的吸收，所以吃蘿蔔會影響到中藥的補益和治療作用。中藥補藥也是同理，都不能跟白蘿蔔一起吃。

白蘿蔔不能和人蔘一起吃

白蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘卻是大熱性質的食物，如果兩種一起食用，會相互抵消其各自的功效，雖然不會引起中毒、過敏等這些不良反應，但是卻也是吃了也白吃。

注：大部分的滋補品都有補氣的作用，而蘿蔔卻有行氣的作用，一補一消，其作用剛好被抵消，所以一般吃滋補品都不建議和蘿蔔一起吃。