炸蘿蔔丸子的做法,一款白蘿蔔創意吃法
今天我給帶來的是一款炸蘿蔔丸子的做法,想吃的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧。
炸蘿蔔丸子的做法
俗話說的好:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。
今天為大家推薦一道蘿蔔特色的吃法,簡單易做,美味至極,百分百轟炸你的味蕾,而且比蘿蔔燉牛肉都好吃,喜歡的朋友可以試一試哦!
主料:
白蘿蔔1個、雞蛋1個、麵粉200克、雞精3克、五香粉3克、鹽少許、油適量。
做法:
將白蘿蔔洗淨去皮切片。
2.將蘿蔔片再切碎一些放進料理機裡,攪碎。
3.把蘿蔔絞碎之後加一點鹽殺出水分。
4.擠去多餘的水分,加入麵粉,打入雞蛋,加入少許鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
5. 然後用手團成球狀。
6.熱鍋涼油,油溫6成熱,下入丸子中火炸制金黃色即可。
7.控油撈出,美味可口的“蘿蔔丸子”就即可食用了。
、
製作技巧:
擠水這步很關鍵,不能省略,蘿蔔水分太大。
2.加一個雞蛋是為了增加粘性。如果覺得麵糊太溼漉,丸子不成形,就加點面,如果太乾,無法攥在一起,就酌情再加點水或者蛋液,總之要靈活調整。
3.炸的時候注意火候,不要炸糊,儘量用中火,也可以一會兒大火一會兒小火根據需要來回變換調整。
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