醬蘿蔔的醃製方法，蘿蔔這樣醃特別好吃

4斤白蘿蔔洗淨去皮切塊、3根蔥

2湯匙白糖、2湯匙食用鹽、半個洋蔥切塊

3湯匙魚醬、1湯匙蒜蓉、半湯匙薑蓉

4湯匙幹辣椒片、1湯匙大米粉、1/4湯匙水

   Step1   

蘿蔔切塊後放入大碗

撒上鹽、白糖攪拌均勻

在室溫下放置1小時

   Step2   

蔥切塊，洋蔥和魚醬在攪拌機中混合

把大米麵粉和水混合後

放入微波爐中加熱1分鐘成糊狀

   Step3   

混合所有的調料（除了幹辣椒片）

1小時後，將醃漬後的白蘿蔔

放入自來水下衝洗5分鐘，瀝乾水分

   Step4   

把蘿蔔放在乾淨的大碗中

放入2湯匙幹辣椒片，用手攪拌均勻

倒入蔥花和調料混合物

攪拌均勻後倒入罐子中

在室溫下放置6-24小時後

放入冰箱冷藏