醃蘿蔔的家常做法，自己在家就可以醃蘿蔔的簡易方法

今天我為大家介紹倆種在家自制醃蘿蔔的簡單方法，還不為醃蘿蔔的朋友下面和我一起看看我的方法吧。

醃蘿蔔的家常做法

自制醃蘿蔔的簡單方法一：

用料

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蘿蔔 / 蔥薑蒜 / 辣椒末

鹽 / 糖 / 生抽

步驟

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1、將一大根白蘿蔔削皮，洗淨，切塊。

2、加兩勺鹽、糖，醃半小時。之後，把滲出的汁液倒出來，備用。

3、切點蒜末、蔥段、薑末，加到白蘿蔔塊裡。

4、接著依個人口味加適量辣椒末、蘿蔔汁、小半碗生抽。再抓勻，醃製。最後裝進罐中儲存，靜置一天即可享用。

自制醃蘿蔔的簡單方法二：

主料：白蘿蔔500克、小米椒2根、冰糖50克、白醋50克、鹽4克、檸檬半個

做法：

1.蘿蔔去皮，先切粗片，再用模具切條。

2.蘿蔔加入兩小匙鹽抓勻，靜置半個小時。

3.把醃出的蘿蔔水擠幹，用水沖洗蘿蔔,晾乾備用。

4.朝天椒切片晾乾備用

5.把蘿蔔放入密封罐或者無水無油的玻璃瓶裡，加入冰糖，鹽，朝天椒，檸檬片，撒上鹽，最後倒入醋，蓋上蓋子，搖勻，醃製半天即可食用。