蘿蔔糕的做法，寶寶蘿蔔糕點做法詳解

今天我給大家介紹的是寶寶蘿蔔糕點做法詳解，還不知道怎麼做的媽媽們下面就和我一起看看吧。

寶寶蘿蔔糕的做法 

蘿蔔糕[12M+]

營養特色

白蘿蔔是冬天盛產的食材，含有豐富的維他命C、B1、B2、纖維素和微量的鈣、磷、鐵等元素，不但能清熱解毒、幫助消化，還有抗癌的功效，所以有「冬天蘿蔔賽人蔘」的說法。胡蘿蔔中則含有豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，維生素A和β胡蘿蔔素能預防夜盲症，還能改善眼睛疲勞和乾澀的問題。

配料表

白蘿蔔半根 / 粘米粉200克 / 蝦米15克 / 乾香菇3朵 / 豬肉適量 / 油蔥酥適量 / 鹽適量 / 水400ml / 油適量

詳細步驟

白蘿蔔刨絲，乾香菇泡軟後切小丁（香菇水留著備用），粘米粉加水400c.c.拌勻成粉漿。

熱油鍋後將絞肉下鍋翻炒至熟，加入蝦米炒香，再倒入香菇、蘿蔔絲及香菇水，加鹽調味後翻炒，最後再加入油蔥酥拌炒直到蘿蔔絲成半透明狀。

粉漿和勻，邊攪拌餡料邊倒入粉漿，直到出現糊狀後關火倒入容器內將餡料鋪平，放入電鍋蒸熟（外鍋約加2至3杯水）。

電鍋跳起後，再悶約20分鐘拿出來放涼，即可食用。

小叮嚀

1.建議在容器中先鋪上一層烘培紙或抹油以方便將蘿蔔糕取出。

2.當日未吃完應放入冰箱儲存，要吃時切成薄片，再用電鍋蒸或用一點油煎至微焦即可。