羊肉蘿蔔湯的家常做法,冬天喝這湯再合適不過了
今天我教大家做羊肉蘿蔔湯,冬天常喝羊肉蘿蔔湯功效好,下面就和我一起學習怎麼做吧。
羊肉蘿蔔湯的家常做法
冬天一到,羊肉就成為了餐桌上的常客。除了涮火鍋、蔥爆羊肉這些,還有一個食材是羊肉的黃金搭檔,那就是白蘿蔔~這兩樣放在一起燉一鍋暖湯,羊肉鮮香、蘿蔔軟爛,喝一碗從頭暖到腳,特舒坦!
羊肉蘿蔔湯
by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花
用 料
羊肉 紅棗 枸杞
白蘿蔔 鹽 料酒
做 法
1 |羊肉用清水泡著,多換幾次水直至沒有血水,這樣有助於去除羶味;泡好的羊肉切小塊,羊肉薑片料酒清水放鍋裡煮
2 | 煮出泡沫就關火
3 | 羊肉清洗乾淨加紅棗薑片放入電飯鍋選擇“燉湯”模式;如果用煤氣爐,煮沸後中小火煲1個半小時左右
4 | 燉湯的時候準備白蘿蔔,將白蘿蔔削皮,切小塊
5 | 燉好了之後加入白蘿蔔
6 | 再選一次燉湯模式
7 | 燉好的羊肉湯,加入枸杞和鹽稍微煮一會兒就OK了,喝湯的時候可以撒一小把蔥花
8 | 另起一鍋清水下入麵條,煮至半熟的時候將麵條放入羊肉湯裡煮,更是鮮美!
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