養肝湯的做法，冬季喝完這湯百病少來侵

今天我給大家帶來的是養肝湯的做法，多喝這碗湯對肝臟非常好，下面抓緊時間和我一起學習下吧。

養肝湯的做法

春天來了！

昨天是二十四節氣中的第一個節氣：立春！立春後，自然陽氣萌生升發，氣溫、日照、降雨都開始上升或增多，春是溫暖的開始，孕育著生長。

你有沒有感覺到一絲絲春天的暖意呢

立春，從命理上來說，是一年的開始。過了立春，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。

春天，天地間生機萌動，萬物繁榮，陽氣漸生，但陰寒未盡，正處於陰退陽長、寒去熱來的轉折期。立春是全年的最為重要的核心點，跟家人一起好好看看吧！

年運交接勢必造成氣運動盪，會比平時更容易產生是非干擾，一些體弱、敏感、心神不寧的人也更容易受到影響。所以按傳統民俗，立春這一天是要躲春的。

立春日請儘量不要與人發生爭執，以免招惹晦氣，影響一年的氣運。

初春不宜補，宜 “洩風毒”

風是春天的主氣，春風既掃蕩寒冷，又榮生萬物。

但風邪也是致病的首要因素，“風者，百病之長也。”“春傷於風，夏必饗洩。”大寒、立春、雨水、驚蟄這四個節氣屬於風季。風季風邪最猖狂，一不小心就把人吹凌亂了。

人一旦受風邪就會出現頭疼、肩背疼、怕風、感冒鼻塞等症狀，有些還會起風疹、面板瘙癢，這段時間也是中風的高發期，立春這段時間，要尤其注意提防虛邪賊風。

一年之計在於春

養肝護肝要及時

咱們老祖宗的智慧《黃帝內經·素問·四氣調神大論篇》裡有這麼一段話：

“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物榮。夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰。此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。”

然而，如果你冬天沒有養藏好，沒有儲藏好精氣神，到了春天，生髮就乏力。容易出現肝膽問題，比如偏頭痛、高血壓、眼乾、入睡困難等等。

一年之計在於春，想要安安穩穩地度過春天，肝膽問題一定要及時解決。

肝膽好不好，就看這三處！

如何知道自己的肝膽好不好呢？三個地方可以簡單看出。

1、看眼睛：如果肝氣不通，肝火太旺了的時候，眼睛就開始出現問題，就會容易發乾、發澀，建議您要特別留意自己的眼睛，是不是有發乾發澀，這就屬於肝火太旺的一個表現 。

2、看嘴巴：我們把嘴巴閉住，上下嘴脣之間，往裡邊一點這一條，是乾的還是溼的。如果我們感覺到嘴脣的內側發乾的時候，這一般就屬於肝火太旺了，肝氣浮動。

3、看虎口：我們的虎口，也就是我們拇指和食指指根的中間點。這個位置一般是粉紅色、紅潤的。

在手掌的反射區裡面，虎口對應的這裡就是肝區，如果這裡發青的話，一般代表肝氣不通，是肝火肝鬱的表現。

肝膽調理不好，會引發肝炎、膽囊炎、高血壓、高血脂、腦溢血、腦中風。

中醫認為肝不給力，會給你的生活帶來很多麻煩，例如：

肝虛者，筋急也；（筋硬拉不開）

皮枯者，肝熱也；（面板乾枯）

肌肉斑點者，肝風也；（長斑）

人之色青者，肝盛也；（臉色青）

人好食酸味者，肝不足也；（愛吃酸）

人之發枯者，肝傷也；（頭髮乾枯）

養肝通神湯製作方法如下：

【原料】黑豆30克、桑寄生15克、當歸3-5克、去核紅棗7-9枚、雞蛋2-3個、生薑5片

【做法】將黑豆、桑寄生、制當歸、紅棗切開，加清水浸泡30分鐘，然後把雞蛋、生薑加入，大火燒開後轉小火，水開大約15分鐘後，將雞蛋取出，剝掉雞蛋殼，然後再把雞蛋放進去煮，再約15分鐘即可。可以加些紅糖調味。

黑豆最補益的是豆衣，可養血驅風、補腎陰，所以不必把黑豆煮成軟爛，吃雞蛋喝湯即可。

功效

●桑寄生吸收了桑樹的精華，不但能補肝腎、強筋骨，還可解春天的風邪，治肝風暈眩、頭疼，輕身通神。

●黑豆、紅棗是益腎養血的，雞蛋輕補氣，所以這個小甜品對女性非常好，體虛又容易上火的人，可以每天煲一碗這個甜品給自己，連續吃上三天養血養肝、讓身體恢復春天的氣象。（桑寄生有安胎之效，孕婦也可以吃的呢）

【需要提醒的是】

真正的桑寄生很少，現在好多藥店用其他植物的寄生充當桑寄生來賣，效果差別很大，所以最好去比較專業的中藥店買。

廣東名醫推薦的——養肝茶飯

廣東省中醫院肝病科主任、主任醫師池曉玲說，春季養肝重在“生”，日常宜多吃性溫、具有生髮作用、健脾養肝的藥食兩用之品。

太子參陳皮大棗茶

太子參15克，大棗5 枚，陳皮3克，煎煮後代茶飲，可調養肝臟。

山藥扁豆飯

粳米100 克，扁豆20 克，新鮮淮山藥50克。加適量水，大火煮沸，然後小火燜熟即可。由於春季容易出現肝氣過盛而影響脾胃，因此春季養肝還強調健脾益胃，這碗飯的精妙之處便在此了。

春天來了，把最早的祝福送給我的朋友們，新的一年保重身體是關鍵，喝一碗養肝輕身通神湯，全年都健康。