香菜不能和什麼食物一起吃,香菜搭配也有禁忌
香菜是人們最熟悉不過的香料類蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。可是,在搭配的時候,你知道香菜不能和什麼食物一起吃嗎?哪些食物會與香菜相剋呢?
香菜不能和豬肉一起吃
香菜辛溫、耗氣,而豬肉也會助熱生痰,兩種食物一起吃可能引起身體溼熱加重,或生痰的情況。
香菜不能和動物肝臟一起吃
香菜中含有豐富的維生素C,香菜與動物肝臟一起吃,動物肝臟中富含銅、鐵離子會使香菜中維生素C氧化,從而降低食物營養價值。
香菜不能和黃瓜一起吃
香菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,從而降低香菜的營養價值,不利於身體健康。
香菜不能和某些藥物一起吃
當身體不適服用期間最好諮詢醫生,不要擅自把香菜與某些藥物或藥材才搭配食用,比如香菜和維生素K不能一起食用,以免影響藥效甚至引起身體不適;不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用香菜;服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
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