韭菜不能和什麼一起吃,7大相剋食物定要謹記
韭菜是生活中很多人喜歡的一種家常菜,散發出獨特的辛香氣味。但是,吃韭菜也有很多禁忌,不注意的話,要傷身的哦。那麼,韭菜不能和什麼一起吃呢?
韭菜不能和牛肉一起吃
韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,而牛肉性甘溫,也具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升吃多,容易導致牙齦腫痛。
韭菜不能和蜂蜜一起吃
韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞;而且,韭菜富含膳食纖維,蜂蜜潤腸利便,大量同食,易引起腹瀉。
韭菜不能和白酒一起吃
白酒性辛熱,會促進血液迴圈,擴張血管,可韭菜性辛溫,溫補壯陽,兩者同食,對於大病初癒的人要以說是火上澆油,所以不能同食。
韭菜不能和牛奶一起吃
韭菜中含有草酸,可牛奶中含有很多對人體有用的鈣,但是草酸會影響牛奶中鈣的吸收,從而造成牛奶營養的缺失。
韭菜不能和菠菜一起吃
韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材,又菠菜性味甘涼,有滑腸作用,同食易引起腹瀉。
韭菜不能和紅酒一起吃
很多葡萄酒愛好者喜歡將葡萄酒與韭菜一同搭配,但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效,若是將兩者一同食用的話會引起上火、消化不良,並且加速血液流量,導致心跳加快、頭暈胸悶等不適,也會對身體各方面造成負擔,引起腸胃炎的不適。所以在品嚐葡萄酒或者其他酒精飲料的時候切忌食用韭菜。
韭菜不能和醋一起吃
網上傳,用韭菜醋可以治腰疼,韭菜有活血散瘀、理氣降逆的功效,醋也有一定的散瘀功效,理論上對於緩解腰肌勞損、扭傷等導致的腰疼有一定緩解作用。但是,韭菜和醋同食,會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素,造成營養流失。韭菜和醋一起服用對腸胃的刺激性較大,胃腸功能不好的患者不要輕易嘗試,建議使用前諮詢醫生。
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