楊梅不能和什麼一起吃,和楊梅相剋的7大食物
此時夏季正是楊梅季節,小夥伴們一定吃了很多吧。不過,吃楊梅也要注意一些食用禁忌。那麼,楊梅不能和什麼一起吃呢?
楊梅不能和黃瓜一起吃
楊梅中富含維生素C,可黃瓜中含有維生素c分解酶,如果兩者一起食用,會使楊梅失去原有營養價值,那就等於白吃了。
楊梅不能和牛奶一起吃
牛奶中富含蛋白質,但是楊梅中的果酸卻會使蛋白質凝固,從而影響吸收,所以,這兩者也不能一起食用。當然,這也是基於理論上來說的。因為牛奶在進入胃裡後,胃酸和胃蛋白酶會對蛋白質進行分解消化,果酸是弱酸性的,對蛋白質的影響可以忽略。只有大量同食可能才會出現上述情況。
楊梅不能和蘿蔔一起吃
楊梅中含有豐富的植物色素,而植物色素和蘿蔔一起食用的話,會在腸胃內消化分解,從而產生出一種抑制甲狀腺功能的物質,很可能會引發甲狀腺腫。
楊梅不能和海鮮一起吃
楊梅中富含維生素C,這個會和海鮮中含有的砷類物質反應,生成三氧化二砷,即所謂的砒霜。少量吃可能還不會有什麼反應,可如果兩者大量的同食,或是長期這樣吃對人體的傷害可想而知,是會中毒的,嚴重或還危及生命。
當然,這個在實際生活中可以說完全不用擔心。因為海鮮裡面的五價砷能與水果中的維生素C反應生成三氧化二砷(俗稱的“砒霜”),砒霜的中毒劑量是50毫克,據計算,需要吃幾十甚至上百斤蝦才會達到中毒劑量,這真的不是吃一兩斤蝦就能隨便中毒的。也就是說,即便有些食物在一起產生了有毒物質,但如果考慮我們實際吃的量,就會發現,有時遠遠達不到中毒的標準。
楊梅不能和鴨肉一起吃
楊梅和鴨肉最好也是不要一起吃,否則可能會引起身體不適,甚至是中毒的情況。
楊梅不能和鯉魚一起吃
楊梅中可能含有苦杏仁苷成分,而鯉魚肉含有某些生物活性物質,苦杏仁苷在酶類作用下會分解生成有毒物質氫氰酸和甲苯醇等,從而產生中毒的現象。楊梅和鯉魚一起食用,可能會產生有毒物質,過量食用的話,會對身體健康產生極大危害。
楊梅不能和生蔥一起吃
楊梅和生的大蔥雖然看似沒有什麼聯絡,但是兩者一旦同時食用,會發生複雜的化學反應,從而對人體造成不良影響,可能就會肚子疼。楊梅吃多了易發瘡毒,助長熱氣,多痰體內有火的人或者熱盛的人不可以吃,更不能同生蔥一起吃。
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