都柏林牛皮優缺點

牛皮鞋的優點是堅韌，耐久性好，防水效能優，透氣較人造纖維稍差，但也具備較好透氣能力。

牛皮剝取：剝牛皮時容易發生描刀、刀傷、破皮、破洞、反爪、漏檔等缺點。

描刀是在皮張上割了一個口，傷口的深度沒有超過皮厚的二分之一超過皮厚的二分之一，但沒有穿透的叫刀傷。割穿了的皮子叫破洞。

按照收購的規定，頭等皮最多隻能帶兩個描刀，其面積不能超過55平方釐米，或者只能帶一個破洞。