醃白菜怎麼判斷壞沒壞

壞了的醃白菜肉眼可見菜上長了細白毛，醃白菜的水也不清爽有層白白的浮沫。壞了的醃白菜手感粘滑希爛。聞聞有一股酸臭味。

醃白菜想要判斷好還是壞，我們可以把醃白菜拿下來，私下一一個小腳，然後嘗一口，味道不對馬上吐掉，如果味道正常的，那就是好的

首先是看顏色，有沒有腐爛，是否還是正常的白菜，看有沒有長黴。

二是聞味道，如果是正常的香味酸味那就是正常的，如果有臭味和腐爛味道就是壞了。