炸肉讀音是什麼

炸肉讀音是zhá ròu。

炸[zhà]漢語漢字

炸：zhà ㄓㄚˋ，zhá ㄓㄚˊ。從火、乍聲。逃亡忽然遇阻停止是乍之正規化。火、乍兩正規化疊加。火忽然膨脹爆破使逃亡不及是炸之正規化。

炸 zhá 〈動〉

(1) 把食物放在滾沸的油鍋中熬熟 。如:炸供(油炸供神用的食品)

(2) 〈方〉∶焯 。如:把菠菜炸一下

(3) 將舊金屬器物加工，使重現光澤 

妹妹的項圈我瞧瞧，只怕該炸一炸去了。——《紅樓夢》

炸肉讀音是什麼

炸肉zhá rou，炸zhá，第二聲。 一、炸的釋義 [ zhà ] 1、（物體）突然破裂：爆～。

玻璃杯～了。

2.、用炸藥、炸彈爆破：～碉堡。

3、突然發怒：他一聽就～了。

4、因受驚擾而四處亂逃：～窩。

[ zhá ] 1、一種烹飪方法。把原料放入多油的熱鍋中，用旺火或溫火使熟。

2、〈方〉焯（chāo）：把芹菜～一下。 二、說文解字 古文：從火乍聲。 譯文：以火為偏旁，以乍為聲旁