鮮羊奶咋樣發酵

鮮羊奶發酵方法：剛剛擠的羊奶可以先用一個乾淨的桶放置。

等羊奶溫度穩定後，加入乳酸菌使羊奶發酵，溫度和乳酸菌等到一定程度後就會慢慢發酵，最快一天就會變成酸奶。

歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。