黃瓜青了能吃嗎

黃瓜青了是能吃的。

黃瓜的食用部位是幼嫩的果實，具有脆甜多汁、清香爽口的特點，既可作為一種蔬菜，通過炒、拌、醃等多種烹飪方式製作美食，也可以作為一種水果直接生食。另外，在以黃瓜為原料，還可以製作出飲料、罐頭、糖、果脯、醃製品等多種食品，具有較高的食用價值。

不能

黃瓜青色的時候那是未成熟的，連種子還嫩，可以吃的，但成熟後是黃色的，種子不好吃的. 也許後來有人發現黃瓜未成熟的時候更好吃，於是以後都吃未成熟的.