臘肉排骨怎麼做好吃又簡單

1、準備好排骨、大芥菜、玉米，胡蘿蔔。

2、排骨洗淨後斬段，玉米也砍成段即可，加入鍋中，注入適量的清水。

3、水開後煮十分鐘加入切滾刀的胡蘿蔔煮20分鐘，中途打出血泡沫。

4、大芥菜洗淨後切成塊。

5、出鍋前加入大芥菜煮熟後就可以出鍋了。

主料：臘排骨、白蘿蔔、木耳

輔料：肉桂、紅辣椒、八角、花椒、蔥、姜、蒜

方法步驟：

1、把蔥薑蒜花椒八角放好備用。

2、木耳泡發蘿蔔洗好切丁。

3、用蔥姜蒜加豆瓣醬嗆炒。

4、將嗆好鍋的熱油和八角花椒辣椒放進鍋裡，與泡好的臘排骨一起燉，臘排骨提前一晚上泡好，用水抄好。

鍋加熱放少許油，放入姜。

放入臘排骨炒淨水，加白糖炒一下。倒入醬油翻炒。

再加入黃油。

加入水沒過排骨，大火燒開後，小火慢燉。

等排骨熟後，加入醋肉，開大火收幹水分，調好味出鍋。