幹糯玉米沒有石灰該怎麼脫皮

清選過的玉米先進行水分調節，用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3～5分鐘。

然後用碾米機或臥式脫胚機將玉米碾破，玉米胚和皮脫落下來，用風選機除去。玉米碴用鋼磨加工成細玉米麵。 玉米的皮和胚重量不同，因此可以經過風選或者水泡去除玉米皮，剩下的就是胚芽。