掛耳和冷萃哪個好

冷萃好，冷萃咖啡是使用咖啡粉浸泡在冷水中數小時再經過濾製作而成的。過程中沒有加熱，這樣會使得咖啡本身的酸味變得更柔和，甜味增強，口感會更佳絲滑，回甘更明顯。

掛耳咖啡就是把咖啡磨成粉末，咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的行動式咖啡。撕袋後，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡後即可飲用。