2008年的紅酒還能喝嗎

紅酒一般指葡萄酒，08年的紅酒超過10年是否可飲用，需要根據其度數、儲存條件、是否汙染等情況判斷。紅酒具有較高的營養價值，含有酚化物、黃酮類物質、維生素E等抗氧化的物質，日常適量飲用對機體有一定益處，有助於改善面板狀態、放鬆心情。但無論是何種酒類都不應過量、長期飲用。

1、酒精度數：通常超過10度的紅酒，即使存放已經超過10年，儲存得當的情況通常還是可以喝的，但可能口感欠佳，超出其適飲期如果酒精度數低於10度，酒精濃度相對較低、易變質，不建議繼續飲用

2、儲存條件：紅酒的適宜儲存溫度約為10-15℃，溼度在65%-76%，如果超過10年紅酒沒有嚴格按照標籤儲藏，發生變質的可能性較大，不建議飲用

3、是否汙染：如果紅酒因為橡木塞鬆動等導致紅酒揮發，或者微生物、灰塵等汙染物進入，導致紅酒發生了質變，也不建議飲用。

大多數紅酒都屬於即飲型，適飲期一般為1-3年。如果紅酒已經過了適飲期，酒中的單寧含量會下降，而且酸度逐漸增加，會導致紅酒的口感發生巨大變化，並非所有紅酒都是儲存越久越好，極少數的紅酒可以長期儲存後飲用。