啤酒標12度是什麼
心理1.96W
你好! 啤酒的度數不是表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,所標的12度,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比),麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低於12度。
如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%濃色啤酒酒精含量為4-5%。
標籤:啤酒
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