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![黃蟶蒸冬瓜正宗做法]( "黃蟶蒸冬瓜正宗做法")
黃蟶蒸冬瓜正宗做法
材料冬瓜200克，蟶子一盤，蒜蓉少許，生抽，鹽，青椒，紅椒，黑豆豉各適量做法1、冬瓜去皮洗淨切片、蟶子一盤，蒜蓉少許、生抽、鹽。2、蟶子洗好後放在盤裡，把冬瓜片放在蟶子上，澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調成的汁。上面再...
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![黃蟶蒸多久]( "黃蟶蒸多久")
黃蟶蒸多久
1、蟶子加熱後，蒸5分鐘左右就可以熟了，時間不能太長，否則蟶子會煮過頭，影響口感。蒸蟶相對簡單。我們準備蟶子，用清水泡一下，然後滴點香油進去把體內的沙子吐出來，然後反覆揉搓。2、瀝乾後，將蟶子放入盤中，加入薑絲、蔥絲和一...
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![海鮮黃蟶青娥哪個好吃]( "海鮮黃蟶青娥哪個好吃")
海鮮黃蟶青娥哪個好吃
海蟶好吃。蟶為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裡面白色，生活在近岸的海水裡，也可人工養殖，肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。在閩南語裡讀音類似“攤”，在甌語裡讀音類似“青”。蟶子常見於潮間帶的泥沙...
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![蔥燒蟶子]( "蔥燒蟶子")
蔥燒蟶子
主料蟶子1斤大蔥1根紅尖椒1顆輔料鹽適量，料酒少許，芝麻油少許，姜三片做法步驟步驟1蟶子買回養一天吐沙後洗淨備用，大蔥切斜段，薑片切絲，紅尖椒切段。步驟2鍋熱油後加入薑絲、少量大蔥炒香，後倒入。蟶子爆炒，接著倒入少許料酒...
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![蟶子顏色]( "蟶子顏色")
蟶子顏色
優質蟶子幹顏色呈墨綠色，聞起來腥味濃顏色發紅的蟶子幹可能是由於存在太久，不是新鮮的蟶子，有點變質顏色發白的可能是新增二氧化硫。市場上提供的蟶乾，品種參差不齊，我們挑選時要慎重，選擇質量有保障的，總的來說，質量好的蟶子...
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![海蟶和竹蟶的區別]( "海蟶和竹蟶的區別")
海蟶和竹蟶的區別
1生長環境不同竹蟶棲息淺海泥沙中，穿穴而居，要是放少量食鹽在穴中，每自穴中躍出。蟶子生活在近岸的海水裡，也能夠人工養殖，肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。2、外形不同竹蟶為為貝殼長，質薄脆，兩片合抱成竹筒狀。蟶子是軟體動...
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![蟶乾是用死蟶做的嗎]( "蟶乾是用死蟶做的嗎")
蟶乾是用死蟶做的嗎
蟶乾不是死蟶做的。蟶乾是將鮮活生蟶去殼後，蟶肉經熱煮後晒乾而成。蟶乾有以下三個等級：(1)大蟶乾，用較大的蟶加工製成的，體形長方，頭尖肉肥，色澤金黃，以江蘇啟東縣產量最多。(2)蟶乾：體長25毫米左右，體呈長肩形，頭部有兩個小尖...
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![蟶王肚子裡面的黃色能吃嗎]( "蟶王肚子裡面的黃色能吃嗎")
蟶王肚子裡面的黃色能吃嗎
不能。白色肚子裡面黃黃的是不可以吃的，邊上一圈黑黑的細帶儘量不要吃。黃色的部分是蟶子的生殖腺，而且裡面會有沙子，因此在處理蟶子時一定要把這個內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，另外蟶子的肉質邊上會有一線條狀物(...
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![幹鍋蟶王]( "幹鍋蟶王")
幹鍋蟶王
食材清單：蟶子500克，青紅椒各半隻，洋蔥半隻，生薑三四片，大蒜三四瓣，蔥二三根，辣椒醬一勺，料酒一大勺，清水適量，乾紅辣椒五六根，油適量烹飪步驟1、蟶子買來先在淡鹽水中養幾個小時吐泥沙。也可滴些油吐泥沙。2、吐完泥用刷子刷幹...
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![竹蟶養殖]( "竹蟶養殖")
竹蟶養殖
1)選好養殖場地。外塗養殖選在中潮區下層至低潮區每天有2-3小時插露為好蝦蟶混養塘底一定要處理塘底的黑泥，底質以軟泥和泥砂混合的底質為佳。2)建設標準模式蟶田。外塗養殖無論是熟塗還是生塗都要經過翻塗、耙土、平...
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![蟶王肉裡面的黃能吃嗎]( "蟶王肉裡面的黃能吃嗎")
蟶王肉裡面的黃能吃嗎
不能。白色肚子裡面黃黃的是不可以吃的，邊上一圈黑黑的細帶儘量不要吃。黃色的部分是蟶子的生殖腺，而且裡面會有沙子，因此在處理蟶子時一定要把這個內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，另外蟶子的肉質邊上會有一線條狀物(...
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![姜蔥蟶子黃是海鮮嗎]( "姜蔥蟶子黃是海鮮嗎")
姜蔥蟶子黃是海鮮嗎
是海鮮，因為蟶子生長在海水中，屬於海鮮，是現在市面上常見的海鮮類食物之一，因為味道好、營養價值高而受到很多人的喜愛。蟶子均為海產，常見的有20多種。大部分為溫帶和熱帶種類，生活於潮間帶中、下區或潮下帶的淺海沙灘或泥...
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![冷凍蟶子裡邊的黃色的能吃嗎]( "冷凍蟶子裡邊的黃色的能吃嗎")
冷凍蟶子裡邊的黃色的能吃嗎
不能。白色肚子裡面黃黃的是不可以吃的，邊上一圈黑黑的細帶儘量不要吃。黃色的部分是蟶子的生殖腺，而且裡面會有沙子，因此在處理蟶子時一定要把這個內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，另外蟶子的肉質邊上會有一線條狀物(...
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![蟶乾裡面黃黃的是什麼]( "蟶乾裡面黃黃的是什麼")
蟶乾裡面黃黃的是什麼
蟶子白色肚子裡面黃黃的部分是蟶子的生殖腺器官，裡面會有沙子，吃之前最好處理乾淨，將買來的蟶子泡在淡鹽水裡，可使沙子吐乾淨，水燒開後蟶子焯10秒鐘，殼會開啟，然後擠出內臟即可烹飪。蟶子身上也可能有寄生蟲，一般是一種叫“食...
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![十斤蟶可晒幾斤蟶乾]( "十斤蟶可晒幾斤蟶乾")
十斤蟶可晒幾斤蟶乾
1，十斤蟶可晒3斤多。2，浸泡吐沙:洗好的蟶裝筐，每筐約14~15千克，放在2~3%的稀鹽水(或摻淡水的海水，比重1.007~1.010，視海區而定)中靜養吐沙2~3小時，洗淨後連筐撈起。3、煮熟:生著火，將一筐蟶倒入鍋內，不要放水，蓋上鍋蓋。如果蟶...
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![竹節蟶幾月份有黃]( "竹節蟶幾月份有黃")
竹節蟶幾月份有黃
竹節蟶7月份有黃挖蟶子的最好季節是7-8月，因為蟶子可以分為一年蟶子和兩年蟶子，一年的蟶子被稱之為新蟶子，這種蟶子在每年的7-8月的時候，口感是最好的，最為新鮮鮮嫩的。而兩年蟶子的話，其最好是在每年的3-4月份挖，這個時候的...
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![蟶子幹裡面有黃色的可以吃嗎]( "蟶子幹裡面有黃色的可以吃嗎")
蟶子幹裡面有黃色的可以吃嗎
不可以，白色肚子裡面黃黃的是不可以吃的，邊上一圈黑黑的細帶儘量不要吃。黃色的部分是蟶子的生殖腺，而且裡面會有沙子，因此在處理蟶子時一定要把這個內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，另外蟶子的肉質邊上會有一線條狀物(...
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![黃燜蟶子的做法]( "黃燜蟶子的做法")
黃燜蟶子的做法
主料:蟶子一斤輔料:香蔥兩根、蒜三辦、姜一點點丶小米辣三顆步驟:1、買回肥美的蟶子，用清水洗淨！2、燒開水，把蟶子下鍋焯一下水就可以了，只焯一下，不可煮3、把蟶子殼肉分離4、備上佐料！5、開始炒啦！放油燒熱後放小蝶裡的調料...
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![單腳蟶和雙腳蟶的區別]( "單腳蟶和雙腳蟶的區別")
單腳蟶和雙腳蟶的區別
區別是：單腳蟶，學名中國淡水蟶，又名河蟶。是我國特有的淡水經濟貝類，它的外形如海產蟶，與海產蟶最明顯的區別是，海蟶有兩根水管，而淡水蟶只有一根水管，故名“單腳蟶”。單腳蟶個體較小，殼薄如紙，肉嫩味美，蛋白質含量高，營養豐富。...
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![蟶王肉的黃要不要去掉]( "蟶王肉的黃要不要去掉")
蟶王肉的黃要不要去掉
不能。白色肚子裡面黃黃的是不可以吃的，邊上一圈黑黑的細帶儘量不要吃。黃色的部分是蟶子的生殖腺，而且裡面會有沙子，因此在處理蟶子時一定要把這個內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，另外蟶子的肉質邊上會有一線條狀物(...
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![竹蟶裡面黃東西是什麼]( "竹蟶裡面黃東西是什麼")
竹蟶裡面黃東西是什麼
1、是生殖腺蟶子白色肚子裡面黃黃的部分是蟶子的生殖腺器官，裡面會有沙子，吃之前最好處理乾淨，將買來的蟶子泡在淡鹽水裡，可使沙子吐乾淨，水燒開後蟶子焯10秒鐘，殼會開啟，然後擠出內臟即可烹飪。2、是寄生蟲蟶子身上也可能有...
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![蟶子幹裡面黃黃的是什麼]( "蟶子幹裡面黃黃的是什麼")
蟶子幹裡面黃黃的是什麼
蟶子肚子裡黃黃的，近乎透明，看上去像一條條寄生蟲的東西其實叫晶杆。是蟶子消化系統的一部分，主要是在蟶子進食時，帶動腸胃蠕動，促進食物消化，當蟶子飢餓或者死亡的時候，晶杆會慢慢自動溶解，所以一般晶杆被抽出來的時候，還很有...
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![竹節蟶和竹蟶是一種嗎]( "竹節蟶和竹蟶是一種嗎")
竹節蟶和竹蟶是一種嗎
其實竹節蟶是蟶子的一個種類，竹蟶因其殼表面吐出，生長線明顯，像兩枚破裂的竹片，竹節蟶和蟶子煮出來都味道鮮美，營養價值高，但是竹節蟶的個體更肥大，蟶子和竹節蟶兩者都既可鮮食又能製成乾製品食用。是的。雖然竹蟶和蟶子都是...
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![鼻蟶介紹]( "鼻蟶介紹")
鼻蟶介紹
鼻蟶子簡介  鼻蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物，系瓣鰓綱，真瓣鰓且、竹蟶科，貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶，寧波沿海一帶多灘塗，對養殖蟶子有得天獨厚的優勢，是寧波大眾海特產品，寧海長街一帶，面...
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![蟶子王和蟶子的區別]( "蟶子王和蟶子的區別")
蟶子王和蟶子的區別
沒有區別。蟶子是統稱，而蟶子王也是蟶子的一種而已，所以蟶子王和蟶子本質上沒有區別。蟶，是竹蟶科竹蟶屬動物。蟶子是一種海產類貝類軟體動物，形狀狹長，外面呈蛋黃色，肉質呈白色，通常生長在近岸的海水裡，肉質鮮味，目前已實現人...
