單腳蟶和雙腳蟶的區別

區別是：單腳蟶 ，學名中國淡水蟶，又名河蟶。是我國特有的淡水經濟貝類，它的外形如海產蟶，與海產蟶最明顯的區別是，海蟶有兩根水管，而淡水蟶只有一根水管，故名“單腳蟶”。單腳蟶個體較小，殼薄如紙，肉嫩味美，蛋白質含量高，營養豐富。肉質肥嫩清甜，自家做一般加料酒清蒸，可蔥油炒，可椒鹽。特徵：長方形殼，一頭兩條美腿，一頭一個肉腳。