梅子青青杏子紅意思

梅子青青杏子紅這句話的意思是，當梅子還是青色的時候，杏子已經成熟了，變成了紅色。

梅子果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C。梅子的半成品----乾溼梅富有彈性，呈淡黃色，加工時果皮不易開裂，內含物不易流失