茶碗的正確使用方法
喝蓋碗茶時,坐姿要端正,頭和嘴不前伸。
要知道蓋碗又名三才碗,蓋為天、託為地、碗為人,暗含天地人和之意。那麼天時地利人和,當然要全抓在手裡。
不能拿掉上面的蓋子,也不能用嘴吹漂在上面的茶葉,而是左手拿起茶碗托盤,右手抓起蓋子,輕輕地“刮”幾下,其作用是可潷去浮起的茶葉等物。將茶蓋呈傾斜狀,送到嘴邊,再把茶湯吸進去,不能有聲音。不能端起茶盅接連吞飲,也不能對著茶碗喘氣飲吮,要一口一口地慢慢引用
1、茶杯的使用方法,茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
2、茶漏的使用方法,茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗的使用方法,蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
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