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素蝦仁是什麼意思

心理3.1W
素蝦仁是什麼意思

素蝦仁是以山藥為主要原料,用蒸、炸等製作而成的素菜,素蝦仁屬於食療菜品具體作法如下:

山藥洗淨,上籠蒸爛取出晾涼去皮,放入小盆中,加入澱粉及調味料等和勻,搓壓成扁條,再將山藥泥切成蝦仁形,滾粘幹澱粉,放入油鍋,將制好的蝦仁炸至稍黃色即可

標籤:蝦仁