西紅柿怎樣存放時間久
1、冰箱冷藏:大家在買回來蔬菜水果以後,第一個想法就是放冰箱了。這個儲藏方法對於西紅柿來說也是很棒的。但是在儲藏西紅柿的時候還是要注意一下冰箱冷藏的溫度,一般西紅柿需要放入2至4攝氏度的低溫環境下冷藏為好。一般可以儲存10天不壞。
2、速凍番茄:很多蔬菜是不能速凍的,而番茄就是一個例外。我們在把買回來的番茄洗淨以後就可以等它把表面的水滴晾乾,等完全晾乾以後,再放入保鮮袋或者是專門的食品袋裡面,直接放入冷凍室冷凍好就可以了。等你下次需要吃番茄的時候,就可以直接取出然後解凍啦!速凍以後並不會造成西紅柿的營養流失,所以可以放心放入冷凍室中。
成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低,西紅柿會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做乙烯的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好
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