西紅柿怎麼儲存時間長,西紅柿能不能放冰箱保鮮
西紅柿,這個是很多人都是喜歡吃的一種蔬菜,是美味到不要不要的,很多人都是喜歡吃的,可美味了,那麼西紅柿怎麼儲存時間長?西紅柿能不能放冰箱保鮮?
西紅柿怎麼儲存時間長
冰箱中的西紅柿不但容易變質,而且它還不易煮熟,炒菜食用的時候會有那種生的感覺,很影響口感。
通常情況下,如果是短時間的存放可以放在通風、陰涼處,如果想放的比較久一點,可以這樣。
儘量挑選那種六七成熟的,不要完全熟透的,然後將其放入塑料食品袋中,放在陰涼處密封儲存。然後每天開啟袋口一次通風換氣,如果塑料袋內有水蒸氣就用乾布將其擦掉,再次密封。這樣的話,西紅柿的保鮮可以維持在一個月左右。
西紅柿能不能放冰箱保鮮
冰箱的作用是拿來保鮮的,但是你要知道,不是所有的食物放進冰箱都能夠保鮮,西紅柿就是其中之一。如果將西紅柿在冰箱裡放置幾天,其表面會出現黑斑,肉質呈水泡狀或者出現散裂的現象,那種軟爛的樣子,一看就沒有食慾。這樣的西紅柿不但沒有鮮味,口感極差,而且也喪失了營養價值,這樣的西紅柿是不能吃的,嚴重的會引起細菌性食物中毒。
西紅柿在冰箱中容易變質的原因是這樣的,西紅柿內部細胞比較鬆散,而且細胞壁很薄,含自由水較多,放冰箱容易使細胞結冰膨脹,從而細胞破裂導致變質。
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