麂子皮怎麼弄熟

弄熟容易，可以先把麂子皮焯水之後，撈出來放冷水泡一下，皮就容易熟，並且脆脆的。比如可以製作蒜柳炒帶麂子皮。洋蔥紅蘿蔔炒麂子皮都很好吃。