內蒙古麵條的叫法

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莜麥面、餄餎面、窩窩面、燜面等。

內蒙古東西部飲食差異比較大，麵條的叫法和做法也不盡相同。

內蒙古西部地區：呼市，包頭，烏拉察布，巴彥淖爾等地產莜麵，那邊的人就喜歡吃這個燜面和莜麵窩窩，蒸著吃。

東部地區的：通遼，赤峰，興安盟等地呢，都是煮著吃，通遼庫倫產蕎麥，做的面叫餄餎面，在東北四盟市很受歡迎。