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黃原膠可以放在面裡蒸包子嗎

心理1.12W
黃原膠可以放在面裡蒸包子嗎

可以

黃原膠是利用玉米澱粉、經生物工程製取的生物多糖,由葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸等聚合而成,是國際公認的效能比較優越的生物合成膠。黃原膠可以用作穩定劑、增稠劑、乳化劑、泡沫增強劑等,廣泛應用於食品、醫藥、化工等行業。

可以,但是需要控制用量,黃原膠是食品新增劑,如果能不用盡量別用,新增劑用多了對身體不好,現在各種蔬菜都用營養劑,主食就避免再用了

您好,可以的,在麵包、糕點中加入黃原膠,由於它對高溫穩定,使焙烤的食品能保持一定的溼度,從而改進了食品的質量。希望幫得到你

標籤:面裡 包子 黃原