粽子可以放冰箱冷凍嗎,粽子在冰箱裡能放多久
粽子,這個是端午節必須要吃的,是超級的好吃美味的,就是這樣的討人喜歡的,那麼這個粽子可以放冰箱冷凍嗎?粽子放冰箱能放多久?
粽子可以放冰箱冷凍嗎
粽子是可以放在冰箱冷凍的,如果是短期內不能食用完的粽子也是建議放進冰箱冷凍的,這樣可以讓粽子儲存的時間更久一點。
粽子是屬於熟食的一種,其放於常溫下儲存的時候,保質期只有幾天到一週之內,而如果將粽子放於冰箱的冷藏室儲存的話,也只是能暫時的延長一點儲存的時間,如果短期內不能將粽子吃完,粽子是可以放入冰箱中冷凍儲存的。
由於夏季的天氣熱,溫度高、溼度大,適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料組成,在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。在常溫下儲存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用,需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層,放到那裡比較容易壞,放到冷凍層,放上十天半月也不會變質(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。
粽子在冰箱裡能放多久
將煮熟了沒吃完的粽子放於冰箱的冷凍室中儲存的時候,可以儲存2個星期,不能更久了,2個星期之內需要吃完。如果是速凍粽子,則應該放於冰箱零下18℃的冷凍層中儲存,可以儲存3個月之久。
如果在超市中購買的是真空包裝的粽子話,是不需要放在冰箱的冷凍室中儲存的,只需要放於常溫下儲存就好。另外,雖然冰箱的冷凍層的溫度夠低,也可以將粽子儲存一段較長的時間,但是粽子不適合放於冰箱的冷凍層中長期的儲存,應該儘快的將粽子吃掉。而放於冰箱冷凍層儲存的粽子,如果有異味或者是有黴,則是變質的粽子,不能再食用了;如果粽子還沒變質的話,如果是熟了的粽子,則需要加熱透了才能食用。
這個季節,氣溫高,溼度也大,很容易造成微生物的生長繁殖,一般來說,煮熟的粽子在常溫下是很容易變質的,一旦食用了變質的粽子,容易造成胃腸道異常,進而誘發相關疾病。家中如果有煮熟的粽子,當天吃不完的情況下,可以將熟粽子放進冰櫃,待下次食用時,解凍上鍋蒸後食用,切不可吃常溫下儲存的隔夜熟粽子。
關於粽子的相關知識就介紹到這裡了,這個還是有必要了解了解的。
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