絲瓜放冰箱凍傷了還能吃嗎，絲瓜放冰箱可以放幾天

之前買的絲瓜沒用完的都放在冰箱裡保鮮，等在拿出來的時候發現絲瓜既然凍傷了。這絲瓜放在冰箱凍傷了還能吃嗎？絲瓜可以放在冰箱裡幾天。

絲瓜放冰箱凍傷了還能吃嗎

是可以吃的，絲瓜中富含豐富的水分，要是把絲瓜放入冰箱的時候太靠近冰箱壁的話絲瓜就容易出現凍傷，像是這種情況就要馬上把絲瓜解決掉了。至於凍傷的位置就可以切掉不要在食用了。

絲瓜放冰箱可以放幾天

兩天。絲瓜含水量很高也很容易流失，在冰箱裡放太久，水分會慢慢變幹，絲瓜就會變得很軟，這樣的絲瓜做著不好吃，也最好不吃，因為它內部的結構已經發生了變化，食用可能會造成身體不適。

絲瓜怎麼儲存

1、晒乾。絲瓜成熟後，摘下來用繩子栓起來，在太陽下晒乾，晒乾後可以儲存很長時間。

2、醃製。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然後洗乾淨切成條，用鹽醃製起來。

3、冷藏。把絲瓜放到冰箱裡冷藏，但是不能放置特別久的時間。

4、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏儲存。

5、使用白報紙：已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏儲存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。

絲瓜放久變黑了還能吃嗎

如果絲瓜是在烹調過程中變黑的話，絲瓜葉還是可以吃的，不會有什麼影響的。這是因為絲瓜遇鐵後會氧化變黑，建議以後在烹調絲瓜的時候，可以急火快炒並在出鍋時淋一點白醋，可以防止氧化。如果絲瓜是因為放置時間太久而變黑的話，有可能是已經變質了，則不建議吃。