金針菇放冰箱變黃了還能吃嗎​，金針菇放冰箱長大了還能吃嗎

金針菇，雖然是說是明天見，身體不大怎麼吸收，但是它是真的超級受歡迎的，煮火鍋的時候來一點，涼拌吃也是超級不錯的，金針菇放冰箱變黃了還能夠吃嗎？

金針菇放冰箱變黃了還能吃嗎

這就要根據實際的情況來了。

放冰箱的金針菇，時間不長，只有發黃的現象，沒有其他的異想，也沒有臭味這些，那就是可以吃的。

金針菇的正常顏色，其實是乳白色的，放幾天時間，就變成了黃顏色了，只要它沒有腐敗和變質，那它的營養成分就不會流失，完全就是可以吃的。

如果發黃了，還有發粘以及汁液滲透出來，還有刺激性的臭味，那就表示這個金針菇已經變質了，不能吃了。

金針菇放冰箱長大了還能吃嗎

只長大了，沒有其他的現象，那是可以吃的。

市面上賣的金針菇，都是帶著底部的培養基一起賣的，在存放的過程中，培養基也是會繼續供給營養的。

在合適的溫度下，它是會繼續長大的，只是長大的金針菇是可以吃的。

雖然說金針菇放在冰箱裡面，是可以儲存一段時間的，但是儲存的時間也不能太久，只能儲存2到3天。放太久了，裡面的水分和糖類物質，就會被細菌汙染，會很快就變質。

在冰箱裡面放久了，金針菇就會變黑，菌體還會發粘，還會有異味。