蝦乾可以放冰箱嗎，​蝦乾放冰箱會變質嗎

蝦乾也是海鮮產品，也是需要好好儲存的額，那麼蝦乾可以放冰箱嗎？蝦乾放冰箱會變質嗎？

蝦乾可以放冰箱嗎

可以，如果要長時間儲存，應該用食品保鮮袋裝按每餐用量裝好後密封起來，放在冷凍室裡。如果要食用、可於頭天晚上提前放到冷藏室內就行了。

蝦乾放冰箱會變質嗎

1、冷凍並不能確保幹蝦完全不變質。

2、一般冷凍海鮮在穩定的-18℃時，其營養損失比較小，但前提條件必須是溫度一直處於穩定狀態。

3、一旦運輸、儲存過程中溫度上升，冷凍海鮮中的可溶性蛋白質便會流失，並有可能產生多種氨和硫化氫，使得幹蝦散發出異味，如果人一次性攝入過多，便有可能造成食物中毒。

4、此外，雖然在長時間冷凍狀態下，能夠引起腐敗的微生物處於不活動狀態，但海鮮的口感會受到影響，風味也會變差。

5、如果不按照標準任意延長冷凍海鮮保質期，則很有可能造成海鮮變質。食用對人體有害。