豬油可以放冰箱儲存嗎,豬油不放冰箱會壞嗎
一般家庭都會自制豬油,很多人覺得豬油炒菜會比植物油炒菜香。那麼,豬油怎麼儲存呢?豬油可以放冰箱儲存嗎?
豬油可以放冰箱儲存嗎
當然可以。豬油放冰箱還可以延長保質時間,冰箱具有保鮮、鎖鮮的功效。
豬油的保質期是多少
豬油的保質期比較長,在常溫下能儲存兩個月左右,而豬油在零度以下則能延長至將近一年的時間。
豬油不放冰箱會壞嗎
一般常溫下就可以,因為豬油在冬季常溫下都是固態,穩定性高,不會壞。豬油去渣涼透後,在上面放上一勺豆油。注意不放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了,就沒事,不用放冰箱裡也可。
當然,放冰箱的話,保鮮的更好。不過,你又不是不吃,拿來拿去的話,容易冷熱混入水,到時候很容易有蛤蜊味。
豬油儲存的注意事項
1、建議在豬油剛熬好時加點鹽或白糖,這樣可以延長油的存放時間。
2、室溫下存放的話,最好存放在通風陰涼處。
3、豬油放冰箱裡要密封好,因為冰箱還會存放其他食物。而且,為了避免串味,最好是每次使用後都密封好。
4、平時儲存豬油時可以把煉好的豬油去掉油渣,然後降溫,等降溫到常溫以後再把家中的維生素E膠囊刺破,取出裡面的油,放到豬油中,用筷子調勻,再密封儲存,能讓豬油儲存三到五個月不變質。
5、常溫下也可以存放,最好放到密閉的罐子內。夏天氣溫高,存放最好不要超過一個月。建議放入冰箱冷藏,這樣會放較長時間的。
豬油壞了是什麼樣
1、看。顏色不要太黑太黃,無論是精煉豬油還是熬製豬油,不能是黑色的,凝固的時候是淡黃色或白色即可。溶化時澄清透明。(如果有水的不澄清透明)。
2、聞。精煉豬油幾乎沒有味道,只有淡淡的豬油味,熬製豬油則是濃郁的焦香味,如果出現刺鼻的哈喇味就可能不能吃了。動物油壞掉以後會有異味,一種臭味。
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