500g麵粉成分表

營養素含量（100克可食部食品中的含量）

能量(千焦)1515蛋白質(克)6.2

脂肪(克)0.9飽和脂肪酸(克)0.3

反式脂肪酸(克)單不飽和脂肪酸(克)0.2

多不飽和脂肪酸(克)0.3膽固醇(毫克)0

碳水化合物(克)78.5糖(克) 

乳糖(克)膳食纖維(克)0.6

可溶性膳食纖維(克)Tr不溶性膳食纖維(克)0.6

鈉(毫克)2維生素A(微克視黃醇當量)0

維生素D(微克)0.0維生素E(毫克α-生育酚當量)0.20

維生素K(微克)0.0維生素B1（硫胺素）(毫克)0.09

維生素B2（核黃素）(毫克)0.02維生素B6(毫克)0.12

維生素B12(微克)0.00維生素C（抗壞血酸）(毫克)0.0

煙酸（煙醯胺）(毫克)1.30葉酸(微克葉酸當量)12

泛酸(毫克)0.67生物素(微克) 

膽鹼(毫克)磷(毫克)96

鉀(毫克)89鎂(毫克)23

鈣(毫克)5鐵(毫克)0.8

鋅(毫克)1.00碘(微克) 

硒(微克)銅(毫克)0.19

氟(毫克)錳(毫克)0.75

δ-E(毫克)0.00(β-γ)-E(毫克)0.00

α-E(毫克)0.20胡蘿蔔素(微克)-

脂肪酸（總）(克)1灰分(克)0.4

水分(克)14能量(千卡)362