泰國蛇粉是什麼做的

蛇粉是將蛇經過烘焙打成的粉。其製作方法如下 ，將蛇擇淨雜質，除去內臟，瀝乾水分再用黃酒悶透，取出，切成細條段，起鍋用微火慢慢焙乾（放在鐵篩上火鐵鍋裡，焙至黃脆），下一步就是研粉可以選家用打粉機打粉，或兌窩搗過篩，或用擀麵杖擀等，即成。