米泡48小時還能吃嗎

能不能吃要看具體情況

溫度高的時候，米泡48小時估計都泡爛了，那是萬萬不能吃了。

溫度低的時候，應該在10度以下，把米泡48小時，應該是沒有問題的，但是中途每隔半天要換一次水。這樣泡過的米雖然還能吃，但是營養和口感已經大打折扣了。