大鴨梨總廚換了嗎

總廚沒有換。

北京大鴨梨餐飲集團創始人兼董事長孫秀萍，女，漢族，北京人，北京大鴨梨餐飲集團董事長。

1993年，辭去公職，在扎啤剛剛風行的北京，做起了“燕京”和“北京”的扎啤代理，並賺得了人生的第一桶金。

1996年，謀求轉型，在花園村附近開了第一家小店“青蘋果” ，後又陸續推出“小樹葉”、“大鴨梨” 等幾家分店，主打家常菜，經營逐漸步入正軌。