傳統的高壓鍋危險嗎

高壓鍋可能會爆炸造成傷害，所以比較危險。

鍋內部氣壓大於外部大氣壓，使鍋內沸點升高。 當升高到一定溫度時，帽的一個金屬片達到熔點熔化，使鍋不密封，氣壓“迴歸”。 危險是因為熔化的那一環節出問題，讓鍋內氣壓太大，氣流將鍋蓋頂出。