幾月份開始挖婆婆丁呢

我們東北四月下旬挖婆婆丁。

作為蔬菜的蒲公英最適合挖的時間是春天剛發芽的時候，質地較嫩，水分充足，不是特別苦，口感比較好，吃時擇好，洗淨就可以了。也可直接泡水喝，可選擇花剛開未開之時，營養比較豐富。

如果做藥材用，晚秋的最好，這時已完全成熟，吸收積蓄了全年的營養，而且秋季冷涼，營養轉移根部以迎接明年春天的萌發，此時挖出的根質量和藥效最好。

幾月份開始挖婆婆丁

一般在三月底就可以挖婆婆丁了，這個時候開始的婆婆丁口感較嫩，而在四月底的時候基本就要老了，再挖基本就要弄熟了再吃了，到秋天可以再挖，但口感比較乾硬，都是弄來晒乾，用來泡水喝，對於嗓子的消炎止癢很好用。

幾月份挖婆婆丁，根據地理位置來定，在北京地區三月中旬地裡就長出來了，吃些婆婆丁對於身體是有好處的，可以去除身體裡面的火氣，尤其是現在到春天了，捂了一冬天的火氣，都要發散出來，吃些婆婆丁就可以去除掉身體裡的多餘火氣，保持健康。