陸川豬和藍塘豬哪個肉質好

陸川豬比藍塘豬的肉質好些。陸川豬是中國八大地方優良豬種之一，從明朝開始就有記載。陸川豬肉味道好，除了常見的烹飪方式以外，還有非常多不一樣但是同樣美味的吃法。比如說陸川豬肉可以用來做成一道特色菜——扣肉。經由陸川豬做成的扣肉可以說是肥而不膩，是宴請客人少不了的佳餚之一。

再比如說陸川烤乳豬，以陸川乳豬為原料進行燒烤加工，製成脆皮烤乳豬，色香味形俱全，皮酥肉嫩讓人口水直流。