豬頸肉和五花肉哪個好

豬頸肉和五花肉相比較，個人更喜歡豬頸肉，豬頸肉顧名思義就是豬脖頸附近的一塊肉，這塊肉肥肉呈雪花狀分佈，而且豬頸肉吃起來比五花肉要細嫩，炒肉回鍋都可以，豬頸肉又稱豬雪花肉。五花肉就是豬肋條到肚腩附近的肉，肉斷面瘦肉為三層五花和五層五花，相對來講瘦肉吃起來老一些。

豬頸肉和五花肉哪個好

當然是五花肉好。五花肉可以做米粉蒸肉，還可以做扣肉。，還可以紅燒，還可以油炸等各種吃法，而豬頸肉。是有好多淋巴結。不能吃的。吃了以後對人體有害。所以說買肉的時候寧願買五花肉，也不要買豬頸肉。我的認為就是這樣。你們說是不是呀

對嗎

豬頸肉和五花肉哪個好

當然是五花肉好，豬頸部的肉，在前腿的前部與豬頭相連處，此外是宰豬時的刀口部位，多有汙血，肉色發紅，肉質綿老，肥瘦不分。宜做包子、蒸餃、面臊或用於紅燒、粉蒸等烹調方法。五花肉位於豬的腹部，即是在豬肋排上的肉。豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。