白鱖魚和斑鱖魚哪個好

白鱖魚比較好，因為白鱖的肉質比較鮮嫩，爽口而且價格也是比斑鱖貴噢 而且白鱖是引進品種，是鱖魚的一種，我們本地只有斑鱖，基本長不太大，而這種白鱖可以長到20多。

鱖魚在分類學上隸屬於鱸形目、鰭科、鱖魚屬，該屬共有7 種，其中以鱖魚(翹嘴鱖)、大眼鱖和斑鱖為常見。在我國，自然 水域中主要有大眼鱖、翹嘴鱖、斑鱖、波紋鱖、柳州鱖、暗鱖、長體鱖等品種。

白鱖魚和斑鱖魚哪個好

斑鱖好。

斑鱖，也叫西江斑鱖，主要生長在桂江、西江的湖泊水域中。底棲，喜清水，特別喜歡藏於石塊、樹根或繁茂的草叢之中。生活適宜水溫為15℃~32℃，在水溫7℃以下時不大活動和攝食，潛於深水處越冬，到春天水溫回升後，逐漸游到食物豐富的沿岸水草叢中覓食。

白鱖是引進品種，是鱖魚的一種。棲於水的中上層，在靜水或流水中都能生長和繁殖。

白鱖魚和斑鱖魚哪個好

白點的好。

白鱖魚肉質細嫩，味鮮美，刺少肉多，營養豐富，是上等淡水食用魚類之一。同時，鱖肉性平、味甘，有補氣血、益脾胃之功能。

白鱖好。白鱖魚屬底棲凶猛肉食性魚類，牙齒尖利，胃功能很強，能伸縮膨脹，但腸管很短。它以魚蝦為主要食物，兼吃浮游動物，但不囈素食。它的食慾極強，有時同類之間也相互殘殺，春秋食量大，冬季停止攝食。白鱖魚適宜在水質清潔、並有活水進出的水域，死水、髒 水的池塘無法生存。在水草繁茂的湖泊中