鋁鍋燒水就變形怎麼回事

因為氧化鋁在加熱時可以與酸和鹼反應，再加上鋁鍋的材質本來就比較軟，硬度比較大才行。根據熱脹冷縮的原理，，再加上鋁鍋的底部放在爐灶上，受熱面積不均勻。