純葡萄汁能儲存多久

葡萄汁可以在冰箱裡面儲存3-5天，最好不要喝放久的果汁。

在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下儲存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。

一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠儲存的時間就越長，因為維生素C在這樣的條件下最穩定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等開啟之後，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在開封后2日內喝完。

在剛榨出來的時候，果汁儲存了水果中的主要養分，但其中的維生素化學性質不穩定，會漸漸地分解，失去活性一些微量的生理活性物質也會逐漸損失，或者轉變為活性較弱的形式。

此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。

葡萄汁保質期：鮮榨的果汁一般是即榨即喝，最好是半小時內喝完比較好，切勿存放。

常溫儲存不能超過2小時，超過2小時，鮮榨果汁會滋生大量微生物，微生物超標，會引起食用者身體不適，如腹瀉等。所以在常溫狀態，不可超過2小時。

冰箱儲存夏天6-8小時，冬天12-24小時。如果放冰箱最多不要超過24小時。