包鴿子的黃紙是什麼紙

包鴿子用的黃紙，有的地方叫草紙。

“炭燒紙包鴿”是借鑑傳統做法，又從選料、宰殺、烹製時間等方面進行改良，歷經多次試驗，精心製作的新菜，一直頗受食客歡迎。

此菜最好批量製作，一般用直徑為40釐米花盆盛木炭燒烤，每次可以放7只鴿子。將燒好的木炭放入花盆，埋入鴿子後就不用再新增木炭。