有關煮法的潮流精選

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八寶粥的煮法

食材：糯米、黑米、花生、紅棗、蓮子、薏米、紅豆、芸豆。調味：冰糖。製作步驟：1、先來準備一下配料，糯米120克，黑米50克，花生30克，紅棗10顆，蓮子60克，薏米20克，紅豆30克，芸豆30克，所有的食材配比，最好按照這個配方來，總結了很多次，比...
煮糯米怎麼樣煮法

準備：糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉做法：1、糯米粉用溫熱水調和，（一點一點的調，不能一起倒水，那樣調不好。）把它調成糊狀。2、用一個大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進，稍微的把保...
芝麻貝煮法

選料：新鮮（冰凍）淨乾貝200克，白芝麻75克，雞蛋1只。調料：黃酒1匙，蔥薑汁半匙，細鹽、味精各適量，胡椒粉少許，幹生粉1匙半，辣醬油和番茄沙司各1小碟。製法：1．將芝麻放入清水中淘淨泥沙雜質、擦去皮，吹乾水分，放入幹鍋中炒熟，炒香，吹去空殼...
辣滷肚包肉煮法

主要食材:牛肚一斤、煮好的牛臉肉半斤、蔥適量、姜適量。主要調料:幹辣椒適量、白酒三勺、食用油兩勺、食鹽適量、冰糖適量、八角少許、花椒少許、生抽一勺。第一步:將牛肚清理乾淨，然後往鍋中加入適量的清水，倒入一些...
鳳尾蛋的煮法

鳳凰蛋一般加上配料一起，大夥煮15-20分鐘即可。而煮鳳凰蛋也有講究，首先需加入一定量的老薑片，然後是溫火慢煮，溫火慢煮的好處是保證配料被充分吸收進蛋體內，那樣，煮熟的鳳凰蛋即營養又美味配料是最重要的一道關，阿婆根據多...
藜麥正確煮法和泡法

藜麥煮法如下：先用細小濾網，將藜麥用清水洗乾淨，邊衝邊用手輕搓約2分鐘。然後用約高於2-3倍的水煮開藜麥，水滾後即可熄火，小火慢慢滾大概15分鐘，藜麥外圍出現一圈白色的小鬚鬚就熟了。當然你也可以隨個人口感喜好而調節煮的...
薑湯的正確煮法熬多少分鐘

10分鐘熬薑湯一定得選用老薑，洗淨不去皮，切片加水一碗（一人份）大火燒開後改文火熬製15分鐘左右加入紅塘至糖完全化開即可，趁熱服用煮半小時左右。薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生薑、大蔥、油鹽等配合...
廣東蒜頭辣椒煮法

蒜辣椒的用料：大蒜5瓣，辣椒麵一湯匙半，花椒麵，芝麻，醋各少許蒜辣椒的做法：步驟1大蒜用搗蒜器搗成蒜泥步驟2放入辣椒麵和花椒麵，把蒜泥和辣椒麵中間挖坑步驟3熱油，油熱到冒煙一分鐘再關火，稍微晾幾秒，然後噴油，油一定要多點步驟4...
羅輝角煮法

材料:羅輝角20克，三文魚50克，鱸魚40g，海白蝦3只，綠豆芽60g，香芹1根，聖女果4個，鮮菠蘿半個，香菜1根，香蔥2根，大蒜1頭，魚露2茶匙（10ml），是拉差辣醬1茶匙（5ml），胡椒1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油1/2湯匙（7ml）做法1、將各種菜洗淨，芹菜切成...
新鮮的螺旋藻如何煮法

所需用料：新鮮螺旋藻50克、香菜1棵、香醋、醬油、香油、食鹽、白糖、胡椒粉、白芝麻。操作步驟步驟一：首先把螺旋藻放入容器裡。步驟二：倒入適量的熱水。最好是剛燒開的熱水，這樣就能直接燙熟了，吃起來也乾淨點，衛生點。在...
生牛肉的煮法

主料：生牛肉300克、綠豆芽200克、芹菜1根。輔料：蔥1段、姜1塊、大蒜5瓣、郫縣豆瓣醬2勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽適量、料酒2勺、澱粉1勺、雞粉1小勺。1、牛肉洗淨切成片、蔥切段、薑切片、大蒜切片備好。2、放入容器內、...
雙皮奶粉的正確煮法

雙皮奶的做法步驟步驟1取100克雙皮奶粉，加100克白砂糖，再加500克牛奶混合均勻。步驟2在鍋兒內放入500克冷水，燒開。再倒入混合均勻的雙皮奶粉的水進去，一邊倒一邊攪拌。沸騰後轉小火，保持小火沸騰2--3分鐘。步驟3去掉泡沫...
牛貝的煮法

配方7種材料和牛1塊、貝柱1塊、雞蛋1/2只、香菇1只、黃瓜1/4根、蔥姜少許、生粉若干做法9個步驟步驟1.和牛一塊，化凍後清水沖洗，將和牛切成小塊，到入生粉拌勻醃製20分鐘步驟2.取貝柱一顆，清水沖洗，根據寶寶咀嚼能力切適當...
螃蟹煮法

1、螃蟹用刷子刷洗乾淨，刷的時候小心被螃蟹夾住手，洗乾淨的螃蟹放鍋裡。2、切適量薑片，備用。3、準備好啤酒。4、鍋裡倒入半瓶啤酒還有切好的薑片，再倒入兩大勺鹽，蓋上鍋蓋，開始煮10分鐘，中火。不要放一滴水。5、準備做螃蟹...
珍珠棋子的煮法

主料：麵粉250克輔料：雞蛋50克，油菜(汁)50克，水適量，食鹽3克步驟：1、油菜洗淨，切段，料理機打成茸，用紗布過濾出汁，加入一個雞蛋，加入鹽，攪拌均勻。2、慢慢加入麵粉，攪拌成絮狀，按壓成麵糰，用保鮮袋包起來，餳半小時以上，用刀子將其切成小...
李家大排之煮法

主料：大排400克小蔥適量輔料：白糖20克香醋15克番茄醬20克生抽5克料酒5克步驟1.大排敲打一會步驟2.加入料酒生抽鹽及薑片醃一個小時步驟3.醃好的上鍋煎步驟4.一面煎好翻面煎步驟5.在加入一點料酒步驟6.加入生抽步驟7.煎...
生羊肉怎麼煮法

生羊肉燉煮白蘿蔔。新鮮生羊肉清洗處理乾淨後備用。冷水起鍋放入生羊肉，與薑片和、蔥和料酒一起焯水5分鐘，再撇去浮沫。起鍋燒油放入生羊肉大火爆香，放入白蘿蔔和調味料一起燉煮30分鐘即可食用。1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾...
脆皮豬肉的煮法

食材明細五花肉300克、花生油500克、醬油1小匙、番茄醬1小匙、香醋1小匙、鹽1大匙、白糖1小匙、雞蛋1個、八角2粒、桂皮1片、澱粉適量脆皮豬肉的正宗做法1、五花肉加鹽、八角、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1小時，撈出放涼...
大龍躉魚皮處理方法和煮法

將魚皮去鱗，切成長6釐米、寬5釐米的方塊，放味精、鹽各5克，生粉30克醃漬5分鐘。2、將魚皮、火腿片、花菇片放碟中擺成麒麟形，放入盤中大火蒸5分鐘後出鍋。3、將芥菜洗淨，放入沸水中汆水2分鐘取出後襬入盤中。4、鍋內放入上...
醋豆腐的正確煮法

步驟一1、豆腐切成一里面左右厚的的片步驟二2、青蒜選蒜白的部位，斜刀切成段步驟三3、蔥薑蒜切成末備用步驟四4、準備醋汁（三勺醋一勺生抽半勺白糖半勺鹽多半勺澱粉少許料酒）調勻步驟五5、豆腐，放電餅鐺或平底煎鍋中步驟...
牛肚的正確煮法

主料：牛肚1000克輔料：荷葉20克調料：茴香籽（小茴香籽）2克，桂皮2克，姜3克，胡椒1克，鹽6克，黃酒5克，醋10克，醬油5克做法1、先將牛肚初洗一次2、將牛肚再用鹽、米醋半碗，分別反覆擦洗3、再將牛肚用冷水分別反覆洗淨，濾幹，備用4、取煨湯沙...
凍餃子正確煮法怎麼做燒麥

凍餃子正確煮法食材速凍餃子，500g涼水，400ml方法/步驟分步閱讀1/8，鍋裡放入涼水後開大火。2/8，煮鍋開大火後，盤子裡放入涼水。3/8，將速凍餃子逐個放進盤子裡，翻動餃子均勻蘸上涼水，並不時的鬆動一下防止粘連。4/8，待煮鍋冒小氣...
雲吞的煮法

雲吞其實就指的是餛飩，它的煮法其實很簡單，我們做好了20個雲吞，然後把它放在案板上，燒一鍋開水，水裡邊要水位超過過的1/3，水開了以後，把20個雲吞倒入鍋裡，當水煮開以後，放入一碗涼水，如此反覆，開了又澆水三次，雲吞就下好了。下好...
速凍餃子的煮法

第一步：首先將冰箱中冰凍好的餃子拿出來，然後一個個的分開放在砧板上，將餃子冷卻3分鐘後即可。直接拿出來的凍餃子不可以直接煮，因為此時餃子皮溫度很低，不管是遇到什麼水，都特別容易破，而將凍餃子放入到常溫中3分鐘，可以使餃...
香辣毛豆角的正確煮法

輔料幹辣椒50g蒜50g姜5g料酒5ml色拉油50ml食鹽15g雞精5g水30ml老抽30ml元貞糖10g做法步驟步驟1毛豆角反覆搓洗乾淨瀝水，剪掉豆角兩邊露出豆仁步驟2熱鍋冷油爆香姜蒜和幹辣椒步驟3倒入毛豆角大火翻炒步驟4加入老抽、料...